Chi studia quello che mangiamo? Ce lo hanno raccontato oggi Sveva e Simona del cdl di Scienze e Tecnologie per la ristorazione, della facoltà di Agraria. Durante la puntata abbiamo parlato di corsi particolari come packaging e analisi sensoriale degli alimenti, di Erasmus e progetti futuri! Corso unico nel suo genere in tutta Italia va ad analizzare tutto il processo che avviene da quando il cibo viene prodotto a quando finisce sulle nostre tavole!
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