Al di là di cemento, speculazioni edilizie e ritardi, il CIBO sarà davvero il tema di Expo? A noi, infatti, sembra che si parlerà soprattutto di comunicazione del cibo, e non tanto di cibo in sé. Ne parliamo con il responsabile delle comunicazioni di McDonald’s, Tommaso Valle e con Sara Porro, giornalista per Repubblica e food blogger per il più importante sito italiano di informazione gastronomica, Dissapore.com.