spremuto a mano, a freddo e a caldo. lui è il re dei condimenti, dei grassi vegetali e uno dei componenti fondamentali della dieta mediterranea.
Ovviamente si parla dell’olio d’oliva!
in questa puntata parleremo della sua storia produttiva,dall’allevamento dell’ulivo alle caratteristiche nutrizionali che l’hanno reso una pietra miliare di una dieta sana ed equilibrata.